НИИХП принял участие в съемках кулинарной программы «Фуд Баттл». Создатели проекта – Алексей Удовенко, региональный представитель Малайзийского Совета Производителей Пальмового Масла (@palmoil_russia) и Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка. В кулинарной студии Кулинарион ведущие состязались в мастерстве приготовления бургеров, блинов, медовика, конфет, какао с использованием животных растительных жиров. Независимым экспертам предстояло угадать – на каких ингредиентах приготовлены блюда. Не будем раскрывать итог передачи, сохраняя небольшую интригу, она скоро пройдет на канале организаторов кулинарного шоу, скажем только, что сюжет разворачивался весьма интересно. От института принимала участие научный сотрудник Ирина Пешкина.
https://youtube.com/channel/UCHA6UGhI30g-Cpcw0HuKZkQ
3 февраля - 1-я часть передачи (дегустируем бургеры)
24 февраля - 2-я часть передачи (дегустируем блины).
