ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
РОСКАЧЕСТВО: "Чем полезен хлеб на закваске?"
12 Июля 2024
РОСКАЧЕСТВО: "Чем полезен хлеб на закваске?"
На портале умного покупателя вышла публикация о заквасках с комментариями экспертов НИИХП
ТК 003 поднялся в рейтинге технических комитетов
03 Июля 2024
ТК 003 поднялся в рейтинге технических комитетов
По итогам мониторинга работы за 2023 год, ТК 003 занял 51 строчку в рейтинге из 244 комитетов 
ТАСС: "Эмульгаторы вызывают диабет. Правда ли это?"
23 Июня 2024
ТАСС: "Эмульгаторы вызывают диабет. Правда ли это?"
На вопросы журналистов ответил заместитель директора по науке Владимир Мартиросян
Продолжается прием заявок на конкурс "Гарантия Качества-2024"
18 Июня 2024
Продолжается прием заявок на конкурс "Гарантия Качества-2024"
Заявки принимаются до 6 сентября 2024 года, итоги конкурса будут подведены 14 ноября 2024 года. 
На Поландовских чтениях обсудили пищевые технологии будущего 
14 Июня 2024
На Поландовских чтениях обсудили пищевые технологии будущего 
В НИИ хлебопекарной промышленности прошла VI международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти выдающегося ученого Раисы Дмитриевны Поландовой
Представители НИИХП посетили крупные предприятия в Екатеринбурге
12 Июня 2024
Представители НИИХП посетили крупные предприятия в Екатеринбурге
Сотрудников института гостеприимно встретили машиностроители и хлебопеки
В НИИ хлебопекарной промышленности пройдут Поландовские чтения
30 Мая 2024
В НИИ хлебопекарной промышленности пройдут Поландовские чтения
Молодые ученые обсудят пищевые технологии будущего и представят свои идеи и разработки
Эксперты обсудили вопросы стандартизации, единства измерений и контроля качества
30 Мая 2024
Эксперты обсудили вопросы стандартизации, единства измерений и контроля качества
Представители НИИХП приняли участие в конференции по инновационно-технологической трансформации промышленности в Екатеринбурге
НИИ хлебопекарной промышленности принял участие в 3-м Международном симпозиуме кондитеров
25 Мая 2024
НИИ хлебопекарной промышленности принял участие в 3-м Международном симпозиуме кондитеров
Мероприятие прошло в Минске и собрало более 250 экспертов кондитерской и хлебопекарной отрасли. 
Марина Костюченко рассказала о ценности хлеба на открытом вебинаре
24 Мая 2024
Марина Костюченко рассказала о ценности хлеба на открытом вебинаре
Директор НИИ хлебопекарной промышленности стала гостем Youtube-проекта БЛИЦ-Новости
НИИХП принял участие в форуме «ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ – ОСНОВА ПРОЦВЕТАНИЯ РОССИИ»
17 Мая 2024
НИИХП принял участие в форуме «ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ – ОСНОВА ПРОЦВЕТАНИЯ РОССИИ»
О хлебобулочных изделиях для здорового питания рассказала старший научный сотрудник Ирина Тюрина
Хлебопекам рассказали о возможностях маркировки
17 Мая 2024
Хлебопекам рассказали о возможностях маркировки
Марина  Костюченко выступила на конференции для хлебопеков и кондитеров «Пищевка3D» в Сочи 
Роскачество: "Кукурузные палочки, польза и вред для здоровья"
13 Мая 2024
Роскачество: "Кукурузные палочки, польза и вред для здоровья"
На портале "Для умного покупателя" вышел материал с комментарием заместителя директора НИИХП Владимира Мартиросяна
Первый канал: "Лаваш - всему голова"
13 Мая 2024
Первый канал: "Лаваш - всему голова"
Чем лаваш отличается от ролла и как его выбрать в магазине? Рассказала старший научный сотрудник НИИХП Марина Носова
Москва24: эксперт рассказала, какие круассаны выбрать в магазине
10 Мая 2024
Москва24: эксперт рассказала, какие круассаны выбрать в магазине
На вопросы журналистов ответила заместитель директора НИИХП Олеся Савкина
"Российская газета": Эксперты назвали топ-10 секретов выпечки идеального кулича
30 Апреля 2024
"Российская газета": Эксперты назвали топ-10 секретов выпечки идеального кулича
В издании рассказали о смотре куличей НИИХП и опубликовали секреты успешной выпечки.
В НИИ хлебопекарной промышленности выбрали «Пасхальный кулич Москвы»
29 Апреля 2024
В НИИ хлебопекарной промышленности выбрали «Пасхальный кулич Москвы»
Прошел VI конкурс-смотр «Пасхальный кулич Москвы». В нем впервые приняли участие куличи из Санкт-Петербурга.
Сотрудники филиала НИИХП приняли участие в турнире по картингу
24 Апреля 2024
Сотрудники филиала НИИХП приняли участие в турнире по картингу
Честь хлебопеков в заезде защищали и другие представители отрасли
НИИХП принял гостей из Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
23 Апреля 2024
НИИХП принял гостей из Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
Специалисты ознакомились с материально-технической института для перспективной подготовки кадров.
В НИИХП выберут "Пасхальный кулич Москвы"
21 Апреля 2024
В НИИХП выберут "Пасхальный кулич Москвы"
Традиционный конкурс-смотр куличей пройдет 26-27 апреля