7 октября 2026г. в национальном туристическом центре «Аваза» Туркменистана состоялось Юбилейное заседание Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства Содружества Независимых Государств и

Международной конференции по селекции и семеноводству сельскохозяйственных культур: 30-летие Совета и 35-летие Ассоциации «Семена» - Исполнительного

органа Совета.

Открыл заседание Председатель Межправсовета СНГ, Герой Туркменистана, Президент Ассоциации «Семена» Иван Иванович Кузьмин. Он обратился с напутственным приветствием к участникам.

От Высшего руководства Туркменистана с приветственным словом к участникам встречи обратился Заместитель Председателя Кабинета министров Туркменистана Тангрыгулы Реджепович Атахалдыев. Он рассказал о достижениях в аграрном секторе экономики Туркменистана.

От Исполнительного комитета Содружества Независимых государств приветствовал участников международной конференции Заместитель генерального секретаря Исполкома СНГ Ильхом Туйчиевич Нематов.

Выбранный для встречи Формат Международной конференции позволил организаторам всесторонне обсудить не только тему селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур, но также заслушать доклады представителей сопутствующих отраслей. Так что в фокусе внимания были и вопросы лекарственного растениеводства, садоводства, индустрии здорового питания, хлебопекарной промышленности.

Директор НИИХП Марина Николаевна Костюченко, при Межправсовете СНГ, выступила онлайн с докладом «Интеграция научно-технологического развития хлебопекарной промышленности стран СНГ: инновационные подходы к обеспечению качества продукции и здоровьесбережения населения».

Докладчик рассказала об истории и миссии института, отметившего в этом году двойной юбилей: свое 95-летие и 80-летие Санкт-Петербургского филиала НИИХП, а также о результатах работы института, как базовой организации СНГ по подготоаке кадров для хлебопекарной отрасли разных стран.

На современном этапе миссия института - в реализация государственной политики продовольственной безопасности, повышения качества продукции, популяризации хлеба – основного пищевого продукта, без которого трудно себе представить сбалансированный рацион питания.

С большим интересом участники конференции встретили сообщение об основных направлениях работы института:

- разработка хлебобулочных изделий, в том числе с добавленной пользой, функционального, специализированного назначения, для больных с различными патологиями;

- разработка инструментов и методов для оценки качества сырья и готовой продукции;

- фундаментальные исследования реалогического поведения сырья;

- проведение широкого спектра исследований созданным на базе института аккредитованным испытательным центром, в активе которого более 200 методик. Испытательный центр НИИХП является арбитражной площадкой по оценке качества зерна и продуктов его переработки;

- экспертиза различных научных проектов в хлебопекарной отрасли (в соответствии с постановлением Правительства РФ институт наделен правом проведения экспертной оценки научных проектов).

М.Н.Костюченко рассказала о деятельности межгосударственного и национального Технического комитета 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия», который действует на базе НИИХП. Говоря о важности совместной работы над новыми стандартами, она подчеркнула ее консолидирующее значение для ведущих специалистов отрасли из разных стран.

По инициативе НИИХП в 2025 г. на площадке Исполкома СНГ прошла международная онлайн-конференция по хлебопечению, в которой принимали участие разные страны. Встреча позволила составить общую картину состояния хлебопекарной промышленности в разных государствах и конкретизировать дальнейшие шаги по развитию сотрудничества.

Отдельное внимание докладчик уделила Академии хлебопечения НИИХП, подробно рассказав о проекте и пригласив принять участие в мероприятиях академии.

- Мы открыли ее в 2020 году, и это послужило фундаментом для присвоения нашему институту в 2025 году статуса базовой организации СНГ по подготовке и повышению квалификации кадров в области хлебопечения, - рассказала Костюченко М.Н.

В 2024 г. на базе НИИХП была открыта вторая площадка Академии хлебопечения, оснащенная только отечественной техникой. Сегодня в Академии хлебопечения НИИХПсовершенствуют свои профессиональные компетенции специалисты отрасли и сотрудники научных учреждений из разных стран: Киргизии, Казахстана, Белоруссии.

На постоянной основе Академия организует выездные семинары с посещением хлебопекарных предприятий в разных регионах России и Белоруссии. В этом году такой семинар проходил в рамках отраслевой выставки в Шанхае. Участники посетили крупнейшую выставку, хлебопекарные предприятия, производство оборудования для отрасли.

В рамках международной отраслевой выставки «Современное хлебопечение-2026» институт провел различные мероприятия:Школу технологов, круглый стол «Качество хлеба, как национальная идея», выездной бизнес-семинар с посещением хлебопекарных предприятий Москвы.

В ближайшее время запланирован очередной выездной семинар в Белоруссии. Это Минск, Брест и Коблин. Приглашаем представителей хлебопекарной промышленности принять участие в нашем семинаре. При поддержке Исполкома СНГ мы направляем информационные письма во все страны. Прошу откликаться и направлять специалистов. Такое взаимодействие ведет к развитию отрасли, обмену опыту, увеличению профессиональных компетенций, усилению наших стран.

Завершая доклад, Марина Николаевна поделилась опытом сотрудничества с Белоруссией и Казахстаном, рассказала об итогах недавней поездки в столицу Киргизстана г.Бишкек. Там по результатам проведенных встреч с коллегами, руководителями хлебопекарных и мукомольных предприятий была достигнута договоренность об участии киргизских коллег в выездных семинарах Академии хлебопечения НИИХП. С Институтом питания и биотехнологий Киргизской государственной медицинской академии подписано соглашение о сотрудничестве по разработке хлебобулочных изделий диабетического назначения и безглютеновых изделий, а также о методической помощи, киргизским коллегампо организации производства диетических хлебобулочных изделий.

Ещё материалы: