ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
Институт
Наука
Обучение
Продукция и услуги
ФГАНУ НИИХП
Обучение
Академия хлебопечения НИИХП
Мастер-классы и семинары
Мастер-классы и семинары
Об Академии хлебопечения НИИХП
Мастер-классы и семинары
Курсы повышения квалификации
Корпоративное обучение
Наши клиенты
Мастер-классы и семинары
Онлайн-семинар «Управление качеством заквасок и готовых изделий на заквасках» 18-19.03.2026
Регистрация открыта!
Онлайн-семинар «Честный знак»: фокус на решения для производителя. 18.02.2026
Регистрация открыта!
Мастер-класс «ЗОЖ: функциональные изделия с высоким содержанием белка и хлебобулочные изделия на основе цельнозерновой муки» 19.02.2026
Регистрация открыта!
Онлайн-семинар «Пищевые добавки, ароматизаторы и ТВС в хлебопечении. Разбор рисков и последствий» 26.02.2026
Регистрация открыта!
Выездной бизнес-семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики московских предприятий» 25-26 марта.
Регистрация открыта!
Онлайн-семинар для домашних хлебопеков «Мука под контролем: как сырье влияет на качество хлеба» 31.03.2026 с 10.00 до 13.00 по Мск.
Регистрация открыта!
Мастер-класс "Юный хлебопек»
«Колдовство» над тестом в самом сердце науки о хлебе - НИИ хлебопекарной промышленности!
Мастер-класс "В гостях у рождественской сказки"
Пряничное новогоднее настроение для детей и взрослых!
Мастер-класс "Хлеб блокадного Ленинграда"
Живой урок истории, мужества и стойкости, сплочения и патриотизма российского народа.
Мастер-класс «Пироги без границ: традиции и новые акценты» 12-13 февраля 2026 г.
Уникальная технология приготовления пирогов и пирожков с использованием холодного тестоведения
Эксклюзивный мастер-класс "Космический хлеб"
Открыта регистрация на мастер-класс по космическому хлебу для всех желающих почувствовать себя настоящим космонавтом!
Соглашение об использовании сайта
Продолжая пользоваться сайтом, Вы принимаете
Соглашение об использовании сайта
.