О том, как делают тостовый хлеб и зачем ему именно такая мелкопористая структура, каналу Москва 24 рассказала Олеся Александровна Савкина, заместитель директора ФГАНУ НИИ Хлебопекарной промышленности.
Еще материалы:
MK.ru: Российские ученые назвали пять критериев для выбора полезного хлеба
КУШАТЬ ХОЧУ: Готовлю для космонавтов!
