ФГАНУ НИИХП
Научно-исследовательский институт
хлебопекарной промышленности
ФГАНУ НИИХП
Новости
Новости НИИХП
Новости НИИХП
В Тульском государственном университете поговорили о пользе хлеба
08 Декабря 2023
В Тульском государственном университете поговорили о пользе хлеба
С докладом выступил заместитель директора по научной работе НИИХП Владимир Мартиросян.
подробнее
НИИХП принял участие в работе Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
06 Декабря 2023
НИИХП принял участие в работе Межправительственного координационного совета по вопросам семеноводства СНГ
В повестке дня - вопрос о присвоении ФГАНУ НИИХП статуса базовой организации по подготовке специалистов хлебопекарной отрасли государств-участников СНГ. 
подробнее
Рацион для космонавтов: научный подход
03 Декабря 2023
Рацион для космонавтов: научный подход
Заместитель директора ФГАНУ НИИХП Андрей Ведерников выступил с докладом о космическом питании экипажей российского сегмента МКС. 
подробнее
В Якутске обсудили вопросы питания в Арктической зоне
02 Декабря 2023
В Якутске обсудили вопросы питания в Арктической зоне
Ученый секретарь НИИХП Ольга Тюрина рассказала о "Хлебе полярном" и "Хлебе арктическом".
подробнее
Проект SIRIUS поделился результатами хлебопекарных экспериментов 
29 Ноября 2023
Проект SIRIUS поделился результатами хлебопекарных экспериментов 
Космонавт-испытатель Олег Блинов похвалил космический хлеб от НИИХП, а команда текущего проекта оценила важность хлеба в рационе.
подробнее
НТВ: Сергей Малоземов рассказал о хлебе в передаче "Живая еда"
29 Ноября 2023
НТВ: Сергей Малоземов рассказал о хлебе в передаче "Живая еда"
В съемках приняли участие сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности
подробнее
НИИХП будет сотрудничать с научно-практическим центром Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
24 Ноября 2023
НИИХП будет сотрудничать с научно-практическим центром Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Соглашение об этом подписано в Минске в ходе делового мероприятия.
подробнее
В Беларуси состоялся бизнес-семинар «Работа хлебопекарных предприятий в современных условиях. Эффективные решения производителей Беларуси»
23 Ноября 2023
В Беларуси состоялся бизнес-семинар «Работа хлебопекарных предприятий в современных условиях. Эффективные решения производителей Беларуси»
Организаторами мероприятия выступили ФГАНУ НИИХП и журнал «Пекарь и кондитер».
подробнее
НИИХП принял участие в Конгрессе «Нутрициология и диетология для здоровьебережения России»
21 Ноября 2023
НИИХП принял участие в Конгрессе «Нутрициология и диетология для здоровьебережения России»
Мероприятие «PRO хлеб» собрало более 150 участников, а фотозона со свежим хлебом завоевала победу в выставочной сессии.
подробнее
В Минске прошел Международный симпозиум хлебопеков
17 Ноября 2023
В Минске прошел Международный симпозиум хлебопеков
На мероприятии выступили эксперты НИИ хлебопекарной промышленности.
подробнее
На OHLEBE.ru вышло интервью с Анатолием Косованом
17 Ноября 2023
На OHLEBE.ru вышло интервью с Анатолием Косованом
В 1993 году было создано первое отраслевое объединение — Российский союз пекарей. Ретроспектива деятельности союза, ревизия его идей и роль НИИХП в становлении союза - в большом разговоре Анатолия Косована с Романом Калининым.
подробнее
MK.ru: "Псевдодиеты победили: люди оказались напуганы якобы вредными свойствами хлеба"
15 Ноября 2023
MK.ru: "Псевдодиеты победили: люди оказались напуганы якобы вредными свойствами хлеба"
Журналисты "МК" посетили сессию "PRO хлеб: доказанная польза, современные технологии и заблуждения потребителей" и делятся впечатлениями.
подробнее
Эксперты трех государств обсудили вопросы качества и культуры питания 
12 Ноября 2023
Эксперты трех государств обсудили вопросы качества и культуры питания 
Директор ФГАНУ НИИИХП Марина Костюченко выступила с докладом «Реализация диетологических запросов к хлебопекарной отрасли».
подробнее
Молодых сотрудников НИИХП посвятили в хлебопеки 
10 Ноября 2023
Молодых сотрудников НИИХП посвятили в хлебопеки 
Именные сертификаты получили шестеро сотрудников, успешно прошедших испытательный срок. 
подробнее
В Москве наградили участников конкурса «Гарантия качества-2023»
10 Ноября 2023
В Москве наградили участников конкурса «Гарантия качества-2023»
Дипломами и медалями в категории «Хлебобулочные и макаронные изделия» были награждены 60 образцов продукции российских производителей.
подробнее
Специалисты НИИХП обучили хлебному делу участников проекта SIRIUS
01 Ноября 2023
Специалисты НИИХП обучили хлебному делу участников проекта SIRIUS
Потому что даже в межпланетной экспедиции без хлеба не обойтись! 
подробнее
Мастер-класс «Рождественская выпечка» пройдет 29 ноября - 1 декабря
31 Октября 2023
Мастер-класс «Рождественская выпечка» пройдет 29 ноября - 1 декабря
Участники мастер-класса научатся готовить пряники с объемной росписью по рождественским мотивам.
подробнее
Курс повышения квалификации: "Теоретические и практические аспекты производства хлебобулочных изделий" пройдет 5-8 декабря
31 Октября 2023
Курс повышения квалификации: "Теоретические и практические аспекты производства хлебобулочных изделий" пройдет 5-8 декабря
Форма обучения: очная. Возможно участие онлайн только в теоретической части программы. 
подробнее
На ученом совете ФГАНУ НИИХП подвели итоги аттестации аспирантов за год
28 Октября 2023
На ученом совете ФГАНУ НИИХП подвели итоги аттестации аспирантов за год
В аспирантуре института обучаются 8 человек.
подробнее
125 блокадных грамм
25 Октября 2023
125 блокадных грамм
В Санкт-Петербургском филиале НИИ хлебопекарной промышленности третий год проводят необычные интерактивные занятия для детей, посвященные блокадному хлебу.
подробнее