По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 495 025-41-44 доб. 116 или 119
E-mail: marketing@gosniihp.ru
Коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов
В Центре технологии, биохимических и микробиологических исследований/ направление микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности ведется и постоянно обновляется коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов – дрожжей и молочнокислых бактерий для приготовления жидких дрожжей, пшеничных и ржаных заквасок с управляемым культивированием микроорганизмов, синтезирующих пребиотические и биологически активные веществами - витамины, органические кислоты, бактерицидные вещества – ингибиторы развития картофельной болезни и плесневения хлеба.
Специалисты отдела селекционируют высокоактивные штаммы чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, разрабатывают новые технологии приготовления и применения жидких дрожжей, заквасок, в том числе с использованием хмелепродуктов.
| # | Название продукта | Кол-во | Цена | Оформить |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Готовые закваски в ассортименте 0,5 кг: густая ржаная, жидкая ржаная с заваркой, жидкая ржаная без заварки, густая пшеничная | 1 кг. | 3 060,00 ₽ | заказать |
| 2 | Сухие закваски для домашнего использования в ассортименте: густая ржаная, жидкая ржаная с заваркой, жидкая ржаная без заварки, густая пшеничная, концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ), ацидофильная, мезофильная, комплексная, пропионовокислая | 1 шт. | 1 650,00 ₽ | заказать |
| 3 | Сухие закваски для домашнего использования в ассортименте: хмелевая, рисовая, рисово-молочная, ячменно-молочная, витаминная, дрожжевая, термофильная | 1 шт. | 3 000,00 ₽ | заказать |
| 4 | Сухие дрожжи (1 порция) | 200 гр. | 3 840,00 ₽ | заказать |
| 5 | Сухие МКБ (1 порция) | 200 гр. | 3 720,00 ₽ | заказать |
| 6 | Комплект чистых культур для ацидофильной закваски | 1 шт. | 7 080,00 ₽ | заказать |
| 7 | Комплект чистых культур для хмелевой закваски | 1 шт. | 8 460,00 ₽ | заказать |
| 8 | Комплект чистых культур для густой пшеничной закваски | 1 шт. | 10 320,00 ₽ | заказать |
| 9 | Комплект чистых культур для рисово-молочной закваски (для безглютеновых изделий) | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 10 | Комплект чистых культур для рисовой закваски | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 11 | Комплект чистых культур для ячменно-молочной закваски (для изделий с пониженным гликемическим индексом) | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 12 | Комплект чистых культур для густой ржаной закваски | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 13 | Комплект чистых культур для дрожжевой закваски | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 14 | Комплект чистых культур для жидких дрожжей | 1 шт. | 7 080,00 ₽ | заказать |
| 15 | Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски без заварки | 1 шт. | 12 360,00 ₽ | заказать |
| 16 | Комплект чистых культур для жидкой ржаной закваски с заваркой | 1 шт. | 10 560,00 ₽ | заказать |
| 17 | Комплект чистых культур для комплексной закваски | 1 шт. | 8 520,00 ₽ | заказать |
| 18 | Комплект чистых культур для концентрированной молочнокислой закваски (КМКЗ) | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 19 | Комплект чистых культур для пшеничной мезофильной закваски | 1 шт. | 7 080,00 ₽ | заказать |
| 20 | Комплект чистых культур для биозакваски для предупреждения плесневения | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 21 | Чистые культуры дрожжей | 1 шт. | 2 280,00 ₽ | заказать |
| 22 | Чистые культуры молочно-кислых бактерий (МКБ) | 1 шт. | 1 620,00 ₽ | заказать |
| 23 | Комплект чистых культур для витаминной закваски | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 24 | Комплект чистых культур для эргостериновой закваски | 1 шт. | 9 000,00 ₽ | заказать |
| 25 | Комплект чистых культур для пропионовокислой закваски | 1 шт. | 7 080,00 ₽ | заказать |
| 26 | Комплект чистых культур для термофильной закваски | 1 шт. | 7 080,00 ₽ | заказать |
