Коллекция чистых культур
Коллекция чистых культур

По всем вопросам обращаться в отдел маркетинга и реализации
Тел. +7 495 025-41-44 доб. 119 или 136
E-mail: marketing@gosniihp.ru

Коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов

В Центре технологии, биохимических и микробиологических исследований/ направление микробиологических исследований НИИ хлебопекарной промышленности ведется и постоянно обновляется коллекция чистых культур хлебопекарных микроорганизмов – дрожжей и молочнокислых бактерий для приготовления жидких дрожжей, пшеничных и ржаных заквасок с управляемым культивированием микроорганизмов, синтезирующих пребиотические и биологически активные веществами - витамины, органические кислоты, бактерицидные вещества – ингибиторы развития картофельной болезни и плесневения хлеба.


Специалисты отдела селекционируют высокоактивные штаммы чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, разрабатывают новые технологии приготовления и применения жидких дрожжей, заквасок, в том числе с использованием хмелепродуктов.

# Название продукта Кол-во Цена Оформить
1 Жидкая ржаная с заваркой закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
2 Жидкая ржаная без заварки закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
3 Густая пшеничная закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
4 Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
5 Ацидофильная закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
6 Мезофильная закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
7 Комплексная закваска (в сухом виде) 1 уп. 1 650,00 ₽ заказать
8 Рисовая закваска (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
9 Дрожжевая закваска (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
10 Термофильная закваска (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
11 Термофильная сброженная закваска (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
12 Жидкие дрожжи (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
13 Ячменно-молочная закваска (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
14 Биологическая закваска для предупреждения плесневения (в сухом виде) 1 уп. 3 000,00 ₽ заказать
15 Густая ржаная закваска (готовая к использованию) 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
16 Жидкая ржаная с заваркой закваска 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
17 Жидкая ржаная без заварки закваска 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
18 Густая пшеничная закваска 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
19 Пшеничная закваска 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
20 Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
21 Концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная 1 уп. 3 060,00 ₽ заказать
22 Ацидофильная закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
23 Мезофильная закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
24 Комплексная закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
25 Рисовая закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
26 Дрожжевая закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
27 Термофильная закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
28 Термофильная сброженная закваска 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать
29 Биологическая закваска для предупреждения плесневения 1 уп. 4 860,00 ₽ заказать

Для организаций:

Чистые культуры микроорганизмов (в пробирках)

1

Чистые культуры дрожжей, 1 шт (пробирка)

1шт.

2280,00

2

Чистые культуры молочно-кислых бактерий (МКБ), 1 шт              (пробирка)

1 шт.

1620,00

Чистые культуры микроорганизмов (сухие)

3

Сухие дрожжи, 1 порция (200 г)

1п.

3840,00

4

Сухие МКБ, 1 порция (200 г)

1п.

3720,00

                             Комплекты чистых культур микроорганизмов для приготовления заквасок

5

Комплект чистых культур для жидких дрожжей

-

10200,00

6

Комплект чистых культур для ацидофильной закваски

-

7320,00

7

Комплект чистых культур для комплексной  закваски

-

8520,00

8

Комплект чистых культур для дрожжевой  закваски

-

9000,00

9

Комплект чистых культур для концентрированной  молочнокислой  закваски (КМКЗ)

-

9000,00

10

Комплект чистых культур для густой ржаной  закваски

-

9000,00

11

Комплект чистых культур для жидкой ржаной  закваски без заварки

-

12360,00

12

Комплект чистых культур для жидкой ржаной  закваски с заваркой

-

10560,00

13

Комплект чистых культур для густой пшеничной закваски                

-

10320,00

14

Комплект чистых культур для рисовой закваски

-

9000,00

15

Комплект чистых культур для биологической закваски для  предупреждения плесневения

-

9000,00

9

Комплект чистых культур для концентрированной  молочнокислой  закваски (КМКЗ)

-

9000,00

10

Комплект чистых культур для густой ржаной  закваски

-

9000,00

16

Комплект чистых культур для пшеничной мезофильной закваски

-

7320,00

17

Комплект чистых культур для термофильной закваски

-

10200,00

18

Комплект чистых культур для хмелевой закваски

-

7320,00

19

Комплект чистых культур для ячмено-молочной закваски

-

9000,00

20

Комплект чистых культур для термофильной сброженной закваски

-

8310,00

Готовые жидкие и густые закваски

21

Густая  ржаная закваска

0,5 кг

3060,00

22

Жидкая  ржаная с заваркой закваска

0,5 кг

3060,00

23

Жидкая  ржаная без заварки закваска

0,5 кг

3060,00

24

Густая  пшеничная закваска

0,5 кг

3060,00

25

Пшеничная  закваска

0,5 кг

3060,00

26

Концентрированная  молочнокислая закваска (КМКЗ) пшеничная

0,5 кг

3060,00

27

Концентрированная  молочнокислая закваска (КМКЗ) ржаная

0,5 кг

3060,00

28

Ацидофильная закваска

0,5 кг

4860,00

29

Мезофильная закваска

0,5 кг

4860,00

30

Комплексная закваска

0,5 кг

4860,00

31

Рисовая закваска

0,5 кг

4860,00

32

Дрожжевая закваска

0,5 кг

4860,00

33

Термофильная закваска

0,5 кг

4860,00

34

Термофильно-сброженная закваска

0,5 кг

4860,00

35

Биологическая  закваска для  предупреждения плесневения

0,5 кг

4860,00