Новости НИИХП
Новости НИИХП
Анатолий Павлович Косован празднует День Рождения!
03.08.2020

3 августа отмечает свой день рождения Анатолий Павлович Косован - советник по стратегическому развитию НИИ хлебопекарной промышленности, доктор экономических наук, академик РАН.

Свой путь в НИИ хлебопекарной промышленности Анатолий Павлович начал с 1992 года.

Еще в сложные 90-е годы, благодаря огромному авторитету в отрасли, опыту и целеустремленности Анатолию Павловичу удалось сохранить институт и опытное производство, не потерять связи с промышленностью в условиях повсеместной приватизации и переходу на рыночные отношения.

Под руководством Анатолия Павловича и его непосредственном участии разработана «Концепция развития хлебопекарной промышленности на перспективу». Были сформулированы приоритетные направления, определены объемы производства и потребления основных видов изделий при инновационном и инерционном развитии хлебопекарной отрасли. Анатолием Павловичем было предложено новое научное направление по совершенствованию хозяйственного механизма хлебозаводов в рыночной экономике. Он сформулировал методические и прикладные аспекты развития производства специализированных и функциональных хлебобулочных изделий, в том числе, для экологически неблагоприятных регионов.

Под его руководством получило развитие научное направление исследований по созданию и применению комплексных улучшителей для переработки муки с пониженными свойствами, интенсификации производственных процессов, повышения качества, а также микробиологической безопасности продукции.

Анатолием Павловичем Косованом создана комплексная модель государственного регулирования развития производства хлебобулочных изделий профилактического и лечебного назначения. Разработаны научно-методические основы формирования издержек при выработке этих изделий, позволяющие устанавливать конкурентоспособный уровень цен в зависимости от конъюнктуры рынка.

В 1993 году по личной инициативе Анатолия Павловича создан Российский Союз пекарей, который он возглавлял более 20 лет и Почетным президентом которого является в настоящее время.

В 2002 году за большой вклад в развитие хлебопекарной промышленности и высокие научно-производственные достижения коллективу института Президентом РФ объявлена Благодарность.

При участии Анатолия Павловича была организована крупнейшая в Европе выставка «Современное хлебопечение», которая стала инновационной площадкой для обмена опытом, ознакомления с инновационной техникой, технологиями и новыми научными разработками института.

Анатолий Павлович имеет государственные награды, в том числе орден «За заслуги перед Отечеством» IV степени; звания «Заслуженный работник пищевой индустрии» и «Почетный пекарь».

В 2012 году награжден серебряной медалью Минсельхоза «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России».

Косован успешно сочетает научную и организационную деятельность с подготовкой научных кадров. По его инициативе были созданы базовые кафедры ведущих пищевых университетов России. Является автором более 300 печатных работ, в том числе 3 монографий, 5 книг, 223 статей и 51 патента.

На сегодняшний день Анатолий Павлович является заведующим базовой кафедрой «Инновационные технологии функциональных хлебобулочных и макаронных изделий» МГУТУ им. К.Г. Разумовского; членом научно-экспертного совета Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам; членом экспертного совета Федеральной антимонопольной службы Российской Федерации; членом Комиссии по агропромышленному комплексу Российского Союза промышленников и предпринимателей; членом экспертного совета аграрного комитета Совета Федерации РФ, экспертом сообщества Фонда «Сколково».

В этот особенный день коллектив НИИ хлебопекарной промышленности поздравляет Анатолия Павловича Косована с Днем Рождения и желает крепкого здоровья, неиссякаемого оптимизма, долгих лет жизни, полной радости и благополучия. Пусть каждый новый день принесет новые победы и согреет теплом и любовью близких!